Где фантазия современных «кондитеров»?
Сегодня будет пост о недовольстве современных тортиков на заказ. Я не эксперт в кондитерстве, но в чём прикол тортов, в которых разнообразное украшение, а вкус один и тот же? И да, я понимаю, что можно сделать пропитку и наполнитель разными, но основа как обычно: крем-чиз и коржи. У нас дефицит продуктов что-ли? Для сравнения, сейчас:
Раньше:
Лучшие вопросы недели: про яйца, мелочность, пиво и нежелание иметь детей
Птичье молоко… это как?
Выражение «птичье молоко» - это оксюморон. За ним посылали надоедливых ухажёров девицы. Что-то вроде «пойди туда - не знаю куда, возьми то – не знаю, что». Так же есть выражение «Всё есть у богача, а птичьего молока нет».
Исправить эту несправедливость решил потомственный польский кондитер Ян Ведель. Он придумал первый, оригинальный рецепт конфет «Птичье молоко». Я не смог его найти ((( Известно только, что он состоял из сахарного сиропа, сгущённого молока и ванилина. Так что экспериментируйте.
В СССР конфеты попали в 1967 году. Советский министр пищевой промышленности Василий Зотов во время визита в Чехословакию был в восторге от необычных конфет.
После возвращения домой он собрал ведущих кондитеров страны на московской фабрике «Рот Фронт» и дал поручение — приготовить конфеты с таким же вкусом, как в коробке, которую он привез. Ая разработка не удалась, но вкус скопировать всё равно удалось. Лучшим рецептом был признан вариант, предложенный технологом Анной Чулковой из Владивостока. Вместо желатина она использовала агар-агар — вытяжку из морской водоросли анфельции.
Торт красный бархат
Решил побаловать себя тортиком.
По весу в принципе все нормально, на картинке то что внутри. ну чувствую себя обманутым.
Торт с Драконом
В мире кулинарии существует бесконечное множество разнообразных рецептов, каждый из которых способен удивить и порадовать своим вкусом. Однако среди них есть те, которые привлекают не только своими гастрономическими качествами, но и захватывающей внешностью. Один из таких десертов – торт с драконом.
Торт с драконом - это настоящая работа искусства, которая вызывает восторг и удивление у всех без исключения. Его неповторимый вид создает ощущение как будто перед тобой оживший персонаж из фантастических миров. Невозможно отвести глаз от этого произведения кондитерского мастерства! Но не только его внешний вид делает этот десерт уникальным - его вкус также стоит особого внимания. Начинка медовик 🍯🥇